Combien coûte une formation en cuisine et alimentation ? Le prix réel, calculé sur 1 462 offres
Maxime Pélerin · mis à jour le 23 septembre 2026Une formation en cuisine et alimentation se paie 12,00 € TTC de l’heure en médiane, sur 972 offres de 294 organismes référencées au catalogue de Mon Compte Formation publié par la Caisse des Dépôts (extraction du 22 septembre 2026). C’est 73 % en dessous de la médiane nationale (43,82 €). Une offre dure 480 heures et coûte 5 040 € TTC en médiane.
Combien coûte une formation en cuisine et alimentation ? La réponse honnête est une distribution, pas un chiffre. Nous l’avons calculée sur l’intégralité des offres du domaine référencées au catalogue officiel de Mon Compte Formation, avec la méthode de notre baromètre du prix horaire de la formation.
Le prix d’une formation en cuisine et alimentation en chiffres
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Prix horaire médian | 12,00 € TTC (médiane nationale : 43,82 €) |
| Moitié des offres entre | 6,55 et 17,00 € de l’heure |
| Prix médian d’une offre | 5 040 € TTC |
| Durée médiane | 480 heures |
| Offres au catalogue | 1 462, dont 972 avec une durée renseignée |
| Organismes | 294 |
Par spécialité
Le domaine n’est pas homogène : le prix horaire varie selon la spécialité (formacode principal). Spécialités d’au moins 40 offres.
| Spécialité | Prix horaire médian | Offres |
|---|---|---|
| Pâtisserie | 15,00 € | 263 |
| Boulangerie | 15,00 € | 58 |
| Chocolaterie confiserie | 11,06 € | 53 |
| Cuisine | 9,49 € | 226 |
| Charcuterie | 8,49 € | 50 |
| Boucherie | 7,88 € | 71 |
Lire aussi : Le baromètre du prix horaire de la formation, recalculé chaque semaine →
Dossier monté et déposé à la DREETS, repris jusqu’à obtention : obtenu ou remboursé (3 dépôts max).
Découvrir · 490 € HTPar région
| Région | Prix horaire médian | Offres |
|---|---|---|
| Auvergne-Rhône-Alpes | 15,00 € | 110 |
| Occitanie | 14,10 € | 124 |
| Île-de-France | 12,85 € | 107 |
| Hauts-de-France | 12,00 € | 98 |
| Provence-Alpes-Côte d’Azur | 11,62 € | 105 |
| Bourgogne-Franche-Comté | 10,96 € | 98 |
34 % des offres du domaine affichent un prix, et zéro heure
490 offres sur 1 462 portent une durée totale de zéro heure dans le fichier officiel, toutes avec un prix renseigné. Elles sont écartées du calcul : on ne divise pas un prix par une durée nulle. L’indicateur 1 du Référentiel national qualité impose pourtant de publier la durée comme les tarifs : le constat porte sur le jeu de données, pas sur la conformité de chaque organisme.
Lire aussi : L’Observatoire des organismes de formation : combien sont-ils, où, avec quel Qualiopi →
Ce que ce prix n’est pas
C’est ce que le bénéficiaire paie à l’organisme, TTC, pour une formation éligible au CPF. Ce n’est ni le tarif du formateur qui anime, ni le prix d’une formation intra-entreprise hors CPF.
Pour un formateur qui veut se positionner en cuisine et alimentation, c’est le plafond de référence du marché, pas une cible : en sous-traitance, sa part est inférieure.
Méthode
Pour chaque offre du domaine, prix horaire = frais total TTC moyen ÷ durée totale moyenne, tels que le fichier les porte. Médiane sur les offres retenues, chaque offre comptant pour une. Aucun plafond, aucune pondération. Le fichier source est public ; le même calcul rend les mêmes nombres. Recalculé à chaque publication du catalogue. Données réutilisables sous licence CC BY : citez Certiforma et la Caisse des Dépôts.
Lire aussi : Qui finance la formation professionnelle : CPF, OPCO, France Travail, Régions →
Questions fréquentes
Combien coûte une heure de formation en cuisine et alimentation ?
12,00 € TTC en médiane, sur 972 offres du catalogue officiel de Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts, extraction du 22 septembre 2026). La moitié des offres se situe entre 6,55 et 17,00 €.
Combien coûte une formation complète en cuisine et alimentation ?
5 040 € TTC en médiane, pour une durée médiane de 480 heures. Le prix total dépend d’abord de la durée : comparez toujours le prix horaire.
Est-ce plus cher que la moyenne des formations ?
Le domaine cuisine-alimentation se situe 73 % en dessous de la médiane nationale de 43,82 € de l’heure, tous domaines confondus.
Ces prix sont-ils ceux que facture un formateur ?
Non. Il s’agit du prix payé par le bénéficiaire à l’organisme de formation. Un formateur en sous-traitance perçoit une part inférieure, l’écart couvrant la commercialisation, l’ingénierie, l’administratif et la marge de l’organisme.
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